7 Resep MPASI Alpukat ala Rumahan yang Dijamin Enak dan Bikin Anak Cerdas

MPASI Alpukat mungkin adalah salah satu favorit para Ibu dalam menyajikan santapan untuk buah hati. Alpukat kaya akan sederet nutrisi esensial yang bermanfaat untuk tumbuh kembang bayi. Mulai dari serat, protein, asam folat, zinc, riboflavin, serta vitamin dan nutrisi lainnya.

Alpukat juga kerap mendapat julukan sebagai makanan super. Lantaran kaya akan lemak dan kolesterol sehat yang mengoptimalkan perkembangan otak bayi.

Manfaat Alpukat untuk MPASI

Mengapa sih alpukat menjadi salah satu buah favorit ibu- ibu dalam MPASI? Tentu saja karena deretan ada banyak manfaat alpukat untuk mpasi seperti berikut ini :

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Saat bayi pertama kali berkenalan dengan bahan makanan baru, sistem pencernaan bayi akan sedikit kaget lantaran belum pernah menerima asupan selain ASI. Ini lah pemicu bayi kerap mengalami masalah pencernaan di awal MPASI.

Namun dengan memilih alpukat sebagai salah satu MPASI pertama, hal ini justru baik untuk pencernaan si kecil.

Pasalnya, buah berwarna hijau ini mengandung serat tinggi yang aman untuk pencernaan bayi mulai usia 6 bulan. Tekstur alpukat yang lembut juga aman bagi usus bayi.

Mencegah Peradangan Kulit

Bayi mempunyai kulit yang sangat sensitif terhadap benda asing atau lingkungan sekitarnya. Itulah mengapa bayi rentan terkena peradangan dan iritasi.

Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, alpukat membantu mencegah timbulnya peradangan. Antioksidan juga mampu meminimalisir resiko iritasi pada kulit bayi.

Perlindungan untuk Organ Hati

Alasan selanjutnya, alpukat juga mampu memberikan perlindungan pada organ hati dari berbagai macam kerusakan. Dengan konsumsi rutin alpukat, si kecil akan terhindari dari berbagai penyakit yang berkaitan dengan hati, seperti hepatitis.

Mencegah Kanker

Kandungan antioksidan dalam alpukat juga terbukti efektif menangkal radikal bebas dalam tubuh. Dampaknya, berbagai penyakit akibat radikal bebas pun dapat dihindari. Dalam hal ini, kanker adalah salah satunya.

Mempercepat Penyembuhan Luka

Manfaat selanjutnya, alpukat dalam MPASI juga membantu mempercepat penyembuhan luka. Alpukat mempunyai kandungan zat yang membuat luka lebih cepat sembuh dan kering.

Mengoptimalkan Perkembangan Otak Bayi

Alpukat kaya akan lemak tak jenuh, yaitu lemak omega 3 yang bekerja meningkatkan produksi kolesterol baik. Kolesterol baik ini lah yang berperan mengoptimalkan perkembangan otak bayi.

Ini lah salah satu alasan mengapa alpukat sering disebut sebagai buah yang baik untuk kecerdasan bayi di masa mendatang.

Mencegah Anemia

Terakhir yang tidak kalah pentingnya, alpukat juga mengandung zat besi. Kadarnya memang tidak begitu tinggi. Namun, kandungan vitamin C, vitamin B6, serta folat dalam alpukat membantu penyerapan zat besi menjadi sempurna.

Ini lah alasan mengapa MPASI alpukat juga dapat membantu mencegah anemia pada si kecil.

Tips Memilih Alpukat yang Baik untuk MPASI

Setelah mengetahui besarnya manfaat alpukat untuk MPASI buah hati, langkah selanjutnya adalah memilih alpukat yang baik untuk persiapan MPASI ini sendiri. Berikut tips yang bisa Ibu coba :

• Pilih alpukat segar tanpa bahan kimia
• Hindari alpukat dengan bintik hitam
• Pilih alpukat dengan warna kulit gelap, namun mempunyai tekstur lembut saat ditekan
• Hindari alpukat yang terlalu keras atau terlalu lembek

Resep dan Cara Membuat MPASI Alpukat

Selain kaya akan nutrisi, mengolah alpukat menjadi MPASI pun relatif mudah. Ibu hanya perlu mengkombinasikannya dengan beberapa bahan rumahan lainnya. Yuk kita intip bersama- sama, Bun :

1. Puree Alpukat Keju

Alpukat dan keju bisa menjadi perpaduan yang pas untuk MPASI. Keju mempunyai cita rasa gurih meski tidak mengandung garam. Selain itu, gizi pada keju juga tidak merusak gizi alpukat.

Bahan- bahan :

• 1 buah alpukat
• 1 potong keju tawar
• Olive oil

Cara Membuat : 

1. Potong buah alpukat, buang bijinya, kemudian ambil dagingnya menggunakan sendok
2. Haluskan alpukat dan keju dengan menggunakan blender
3. Tambahkan air atau ASI secukupnya dan sesuaikan teksturnya
4. Tambahkan olive oil secukupnya
5. Sajikan pure alpukat keju untuk MPASI buah hati

2. Pure Alpukat dan Ubi Jalar

Kombinasi selanjutnya dengan alpukat adalah ubi jalar. Ubi jalar kaya akan nutrisi dan mengandung rasa manis alami.

Bahan- bahan :

• 1 buah alpukat
• 1 buah ubi jalar, potong kotak- kotak
• ASI atau susu formula secukupnya

Cara Membuat : 

1. Ambil daging alpukat menggunakan sendok
2. Di tempat terpisah, kukus ubi hingga empuk dan matang
3. Blender halus alpukat dan ubi yang telah matang
4. Tambahkan ASI atau susu formula untuk menyesuaikan tekstur puree
5. Sajikan untuk buah hati

3. Buah Alpukat, Nasi dan Kembang Kol

Bukan hanya dengan buah saja, Ibu juga bisa menambahkan ASI dan kembang kol dalam resep MPASI bayi 6 bulan. Coba ide ini, yuk!

Bahan- bahan : 

• ½ cangkir beras
• Setengah buah alpukat
• ⅓ kembang kol
• 1 sendok teh minyak zaitun

Cara Membuat :

1. Masak beras hingga matang dan menjadi nasi
2. Haluskan buah alpukat menggunakan sendok
3. Kukus kembang kol dan haluskan dengan sendok
4. Campur ketiga bahan tersebut dan blender
5. MPASI campuran alpukat, nasi dan kembang kol siap disajikan

4. Pure Alpukat Pisang

Buah pisang memang cocok untuk kombinasi pelengkap MPASI si kecil. Dengan kandungan kalium dan potasiumnya yang tinggi, pisang adalah buah yang baik untuk kesehatan bayi. Selain itu, pisang juga punya rasa manis alami yang enak dan mengenyangkan.

Bahan- bahan :

• 1 buah alpukat
• 1 buah pisang masak
• ASI/ air secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan daging buah alpukat dan pisang dengan sendok sampai merata
2. Atur tekstur nya dengan menambahkan ASI atau air secukupnya
3. Sajikan MPASI alpukat pisang untuk si kecil

5. Buah Alpukat dan Tahu

Tahu juga bisa menjadi bahan selanjutnya untuk MPASI si kecil lho, Bu. Simak yuk resepnya!

Bahan- bahan : 

• ½ cangkir tahu yang sudah dihaluskan
• ½ buah alpukat
• 1 sendok teh minyak zaitun
• Jeruk nipis

Cara membuat MPASI nya :

1. Haluskan buah alpukat dengan sendok
2. Campurkan buah alpukat dan tahu ke dalam wadah
3. Tambahan sedikit perasan jeruk nipis
4. Haluskan semua bahan dengan garpu atau gunakan blender agar hasilnya lebih menyatu dan teksturnya lebih konsisten
5. Sajikan untuk si kecil

6. Pure Alpukat dan Wortel

Wortel adalah sumber vitamin A yang sangat baik dengan beta carotene nya. Selain itu, wortel juga mengandung vitamin B, vitamin K dan potasium. Dengan menambahkan sayuran ini, MPASI alpukat untuk si kecil menjadi kaya akan multivitamin.

Bahan- bahan :

• 1 cangkir wortel, potong dadu
• 1 buah alpukat
• ASI atau air secukupnya

Cara membuat : 

1. Rebus wortel selama 20 menit dengan api sedang
2. Dinginkan wortel dalam air rebusannya
3. Masukkan alpukat, wortel dan sedikit air rebusan wortel ke wadah secukupnya, dan blender bersamaan
4. Tambahkan ASI untuk menyempurnakan teksturnya
5. Sajikan untuk buah hati

7. Puree alpukat dan pir

Selanjutnya, buah pir juga bisa menjadi variasi MPASI alpukat yang lezat dan kaya akan nutrisi. Buah pir dikenal mengandung banyak air, serta kaya akan vitamin A, B kompleks, C, dan mineral.

Bahan- bahan :

• 1 buah alpukat
• 1 buah pir
• Yoghurt tanpa rasa

Cara Membuatnya :

• Cuci bersih kedua buah dan potong- potong
• Blender keduanya sampai mencapai tekstur yang diinginkan
• Sajikan di mangkuk dan tambahkan yoghurt secukupnya

Dari deretan resep MPASI alpukat di atas, mana saja yang sudah ibu coba di rumah?

Selamat mencoba resep- resep MPASI sehat lainnya ya, Ibu! 🙂